Lasanha de Abobrinha com Carne de Soja

Ingredientes: ⦁ 550 g de Proteína Texturizada de Soja ⦁ 3 abobrinhas italianas médias (Se preferir, substitua as abobrinhas por berinjelas) ⦁ 2 cebolas médias ⦁ 3 tomates grandes ⦁ 3 colheres (sopa) de molho de tomate ⦁ 1 colher (sopa) de sal marinho ⦁ Cheiro-verde picadinho ⦁ 300 g de tofu ou outro queijo vegetal de

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Leite Condensado de Arroz

Ingredientes: ⦁ 2 e 1/4 de xícara de bebida de arroz ⦁ 1/2 xícara de açúcar ⦁ 1 colher (chá) de baunilha ⦁ 3 colheres (sopa) de amido de milho   Preparo: ⦁ Em uma panela média misture as duas xícaras de bebida de arroz e o açúcar. Leve ao fogo baixo mexendo sempre para

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Hambúrguer de Fibras Sem Glúten

Ingredientes: ⦁ 2 xícaras de quinoa cozida ⦁ 1 colher (chá) de açafrão em pó ⦁ 1 colher (chá) de ervas finas ⦁ 1 colher (chá) de cominho ⦁ 2 colheres (chá) de sal ⦁ 3 batatas médias (purê) ⦁ 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas ⦁ 3 colheres (sopa) de espinafre cozido no vapor

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Bolinho de Arroz Integral com Pesto

Ingredientes: ⦁ 1 xícara de manjericão ⦁ 1 xícara de salsinha ⦁ 1/3 xícara de nozes ⦁ 2/3 xícara de parmesão ⦁ 2 colheres (sopa) de azeite ⦁ 1 dente de alho ⦁ Sal marinho a gosto ⦁ 4 xícaras de arroz integral (já cozido. Preparo: ⦁ Coloque os ingredientes do molho no processador e

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Bolinho de Chuva Sem Glúten

Ingredientes: ⦁ 2 ovos ⦁ 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo ⦁ ¹/2 xícara (chá) de leite ⦁ 4 colheres (sopa) de farinha de amaranto ⦁ 4 colheres (sopa) de quinoa em flocos ⦁ 2 colheres (sopa) de farinha de quinoa ⦁ 1 colher (chá) de fermento químico ⦁ 1 banana amassada ⦁ Óleo de

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Canjica Light

Ingredientes: ⦁ 500 gramas de milho para canjica ⦁ 1 e ½  xícara (chá) de leite em pó desnatado ⦁ 1 e ½  xícara (chá) de água ⦁ 4 xícaras (chá) de leite desnatado ⦁ 1 xícara (chá) de adoçante em pó para culinária ⦁ 1 vidro de leite de coco light ⦁ 2 paus

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Bolo de Vinagre

Ingredientes: ⦁ 4 ovos inteiros ⦁ 2 xícaras (chá) de açúcar ⦁ 2 xícaras (chá) de farinha ⦁ ¹/2 xícara (chá) de água ⦁ ¹/2 xícara (chá) de óleo ⦁ 2 colheres (sopa) de vinagre ⦁ 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó   Preparo: ⦁ Bata os ovos com a água o

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Pavê Trufado

Ingredientes: ⦁ 200g de chocolate a base de soja ⦁ 200g de chocolate meio amargo ⦁ 1 colher (sopa) de conhaque ⦁ 2 xícaras de guaraná ⦁ 2 pacotes de biscoito champanhe sem glúten ⦁ 2 caixas de creme de leite de soja Preparo: ⦁ Derreta os chocolates em banho maria ou em micro ondas.

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Crepe de Beterraba com Farinha de Amaranto

Ingredientes: Massa ⦁ 3 ovos ⦁ ¹/2 beterraba pequena ⦁ ¹/4 xícara (chá) de farinha de amaranto ⦁ ¹/4 xícara (chá) de farinha de trigo sarraceno ou goma de tapioca ⦁ ¹/4 xícara (chá) de água ⦁ 1 colher de chá de sal marinho   Ingredientes: Recheio ⦁ 150g de salmão assado ⦁ 1 maço

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